Le Mexique est un pays de l’Afrique du Nord. Il partage ces différentes frontières au nord avec les États Unis d’Amérique, et au sud avec le Guatemala et le Belize. Il est connu pour sa gastronomie particulièrement épicée.
De quoi est composé le taco?
Le taco est une spécialité mexicaine mondialement connu. C’est un mets traditionnel du Mexique dont l’histoire remonte à des centaines d’années. Il existe plusieurs variantes du tacos dont entre autres :
– Le tacos de Canasta
Sa spécificité est sa cuisson à la vapeur ;
– La tostada
Pour la tostada sa spécificité se trouve au niveau de la salade. La salade et placé au-dessus plus tôt qu’à l’intérieur.
– Le taco normal
Il est constitué juste d’une tortilla de maïs et de viande.
Avec l’ouverture sur les marchés extérieurs, il est plus facile de déguster ce mets un peu partout à travers le monde. Néanmoins, rien ne vaut le vrai taco mexicain réalisé dans le respect des traditions.
La recette du taco mexicain!
Le taco consiste à ajouter une garniture préalablement préparée à une tortilla. Pour réaliser une recette de taco mexicain, vous devez disposer d’un certain nombre d’ingrédients : des feuilles de laitue, de l’oignon, des tomates, du poivron de préférence vert, du coulis de tomates, de la viande hachée de bœuf, du haricot rouge, de l’huile d’olive, du tabasco, du cumin moulu, sel et poivre noir. La quantité des ingrédients varie en fonction du nombre de personnes. Pour réaliser une recette de taco il faut :
– Nettoyer convenablement vos feuilles de laitue,
– Faites revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olive après l’avoir découpé finement,
– Ajouter la viande hachée après avoir ajouté vos différentes épices selon votre goût, et laisser cuire,
– Coupez les différents légumes : poivron et tomate en petit dés,
– Ajoutez les légumes à la viande hachée dans la poêle.
Versez le coulis de tomate au mélange et remuez
– Ajoutez ensuite les haricots rouges. Laissez le tout cuire pendant quelques minutes.
– Lorsque votre préparation est prête, ajoutez quelques gouttes de tabasco et ajouter quelques pincés de cumin.
– La préparation constitue la garniture de votre taco. Prenez une tortilla, ajoutez une ou deux feuilles de salade et poser au-dessus votre préparation.
Votre taco est prêt. Dégustez-le avec appétit.
